速冻柜（冷冻柜）是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具。主要是在商业上，用于将食物快速的制冷，达到保持食物的营养不流失，口味新鲜的效果。
在家庭里用来存放食物时，好根据每次食用的份量用保鲜袋分开包装，在取食的时候只取出一次食用的量，既省电，也减少反复解冻、速冻对食物产生破坏；切忌不可以一下存放过多的食物，食物之间要留下空隙利于冷空气循环，这样超ji商用冷柜在对食物进行降温时速度比较快，减少压缩机运转次数。
此外，我们还可以买两袋冰袋放在超ji商用冷柜内，减少超ji商用冷柜冷量流失，达到省电的目的。后还有一点，霜是冷的不良导体，根据这点理由，我们也要定时为超ji商用冷柜除霜，达到省电的目的。