如今，冰淇淋柜的使用者是越来越多，那么冰淇淋柜应怎样进行保养呢？下面为大家介绍几点：
1.新购买或搬运后的冰淇淋柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
2.冰淇淋柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将风幕柜的冷凝器进行的清理，这样才能让他在夏季处于佳的工作状态。
3.风幕柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。
4.定期清扫压缩机和冷凝器。
5.定期对冰淇淋柜进行清洁（每1个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。
6.冰淇淋柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。